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大肚有容

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回答：日料的水太深，顶尖如米其林，低者有许多专做外卖的寿司店。按性价比，我推荐伊藤家。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/21 17:29
回答：老吉士的上海本帮菜味道很浓的，总体上具备了本帮菜的水准。当然，天平路老店更多的是情怀。我认为老吉士算是名至实归的。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/21 17:25
回答：秃黄油是全部用蟹膏蟹黄炒制成的。秃就是全部的意思。蟹粉是将蟹蒸熟后，拆下来的蟹肉，有的加蟹膏蟹黄，有的不加。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/21 17:25
回答：腊八喝粥其实是喝故事，喝情怀，喝习俗。关键是粥里加的东西，对冬藏有益，白粥就免谈了。当季宜吃些炖、煮类的食品，阿胶糕是其中一例。无啥差异。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/15 12:29
回答：被低估的是川菜，是***川的官府菜，而不失现在什么都辣的所谓川菜。真正的川菜，三分之二是不辣的，典型代表，开水白菜。另外，我认为徽菜、孔府菜、甬绍菜、苏锡菜都有发掘潜力。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/15 12:29
回答：越高档的餐饮，对环境的体验就要求越高。在中秋月夜，品茗尝月饼，就是特定环境下吃的特定食物。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/15 12:28
回答：洪长兴，这家当年马连良的马家班在上海唱戏时留下的名店，当之无愧。新梅居，据说掌门人老李源之洪长兴。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/15 12:28
回答：虽然廊亦舫脱胎于绿波廊，但感觉廊亦舫要好于绿波廊。德兴馆厨师发挥好的时候还是蛮有味道的。如果老正兴楼上订个一桌，那是相当不错的。如果在楼下的话，那就免了吧！
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 12:38
回答：上海人冬天爱烧红烧羊肉，***入适量的，八角，桂皮，香叶，加点草果那就是完美了，最后出锅前可以撒上一把青蒜，如果嫌弃青蒜味道太重，可以事先放油锅里过一下就可以了。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 11:18
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来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 10:52
回答：有钱有闲有兴趣，爱吃好吃会琢磨，慢慢就成为资深吃客。别跟，你会很痛苦。长点知识就好，与博大精深的中华美食比，它只是沧海一粟。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 10:48
回答：吃，这件事很有趣。从低级别看，是为了活下去，与其他任何动物一样，是第一需求；而经高级别看，已从物质上升到精神需求。连锁店的层级应该说还是满足低层级的。个性的东西还得找当地朋友。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 10:11
回答：人工智能越发达，人的大脑就越退化。大众点评也要活下去，没点猫腻怎么办？通常情况，顾客的多少是判断的标准之一。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 09:57
回答：典型的偷梁换柱。香煎。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 09:50
回答：盒马的还行吧！
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/11 09:48
回答：蔡澜也不是食神，蔡澜也不是什么都懂。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:42
回答：1、可买些半成品放在这家中，随吃随取。 2、可多烧些荤菜，比如红烧羊肉，肉食汤类，按个人份单个装好存入冰箱，要吃时加热，放入些自己喜欢的蔬菜即是一餐。 3、如下班回家途中，有菜场或超市，可买些虾蟹，回家清洗干净，用白水煮或隔水蒸，基本十五分钟左右即可开餐。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:17
回答：只要手头宽裕，经常换来吃吃
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:15
回答：建议在挂着“***”的摊点买。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:13
回答：米其林是基于西餐的标准建立的。老外很多东西进入***以后，即所谓的本土化后，会出现许多猫腻，从米其林在上海的登场就可看出，你懂的！
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:12
回答：文字美和画面美是不一样的享受。照相机的出现，能让画家消失吗？
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:10
回答：太难回答。你是游客还是美食家？从哪个城市来？想到上海吃什么？预算多少？每个人的层级不一样，最好你有些具体的要求。
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:08
回答：米其林的评分没有具体的标准，是每个评委暗访评定的
来自：如何成为遍览美食江山的资深吃客？我是美食评论家若丹，欢迎和我聊聊 01/08 16:07