摘要：80+主流媒体，90+演讲嘉宾，650＋品牌公司，1800+品牌高层倾情加入

面对市场消费升级浪潮，食品饮料行业巨头发力疲软而新品类却蓬勃发展高速增长，创新成为驱动行业发展的引擎，势不可挡。如何把握“新中产阶级”、“千禧一代”消费新主力，创造更多商机？如何更好地诠释多元化、个性化消费需求，融入企业战略，指导企业创新？如何应对数字科技引领的全产业链巨大变革，充分发挥数字时代的优势？ FBIF食品饮料创新论坛将分享最前沿的行业趋势以及成功商业案例，激发企业创新灵感，助力企业赢战未来!

FBIF2018食品饮料创新论坛将于2018年4月18日-20日在上海宝华万豪酒店召开，届时1800多位包括雀巢、可口可乐 、百事 、伊利 、达能、统一等全球食品饮料业内人士将出席论坛。FBIF2018以“新品类崛起”为主题，将包含全体大会以及产品创新A（乳制品、饮料）、产品创新B（特殊食品、零食）、营销创新和创新包装四个分论坛。同时，2018标志大赏（Marking Awards） 及2018 Hello Foods Prize新品大赏颁奖礼也将在论坛进行。本文将全方位为您解析年度食品饮料行业盛会FBIF2018的精彩亮点。

阅读完整解析原文，请关注FBIF食品饮料创新公众号（ID：FoodInnovation）。

一、嘉宾及话题推荐

二、赛事预览

1、2018标志大赏颁奖礼——让包装设计成为品牌最好的标志

作为中国本土发起的全球设计大奖，标志大赏（Marking Awards）专注在食品饮料领域，拥有24位来自顶级品牌和设计机构的国际评审，正在身体力行推动着包装升级的浪潮！现在，百事可乐、可口可乐、达能、玛氏、星巴克、尊尼获加、泰森、益海嘉里、伊利、蒙牛、旺旺、安利、达利、来伊份、利乐、Aptar、RPC、奥瑞金、爱克林、Bravis、Dragon Rouge、Pearlfisher、Cowan、Brandimage、LPK、BETC和Amber China等200+全球知名企业已经参与专业组比拼，此外还有全国50+美术院校的概念设计作品跃跃欲试。食品包装新风尚，您准备好引领潮流了吗？4月18日，让我们相约标志大赏颁奖礼，亲身经历一场食品界的视觉盛宴吧！

2、Hello Foods Prize新品大赏颁奖礼

食品行业体量巨大，创新延绵，在全球各个市场散发着蓬勃的活力。但当我们聚焦一个特定区域，就会发现“10个新品9个死”以及“创业公司蚕食巨头市场”的现象无时无刻不在发生。那么，谈论创新的时候，我们到底应该秉承什么原则和标准？是不是所有的新品都应该得到鼓励和推崇呢？怀揣这样的思考，新品大赏（Hello Foods Prize）应运而生。

涵盖乳制品、冷萃/防弹咖啡、新茶饮、功能饮料、昆虫食品、冻干技术等200款中国市场最新sku纷纷参赛，决赛品鉴已于3月23日在FIC-利乐展台上如期举行，评委们会在色、香、味、意、形和整体上给出专业意见与点评。

而一贯引人注目的学生组——“新生代”饮料创新设计大赛今年再创新高，来自全国近50所食品院校的645位同学和老师参与热度持续高涨！“蝉椰疯狂”、“Purple水”、“核+杏福”梯度减糖茶、“巴旦木碎了”、“酵素弹珠绿茶”和“YOUTH接骨木气泡水”等一众优秀创意令评委应接不暇、连连赞叹！而最终成功突围进入决赛的团队不仅可以参观农夫山泉千岛湖基地，前两名还将获得FBIF组委会设置的“发现热爱之旅”——荷兰游学全额奖学金，免费体验全球第一食品学府荷兰瓦赫宁根大学的教授课堂、游历食品谷、进入联合利华、卡夫亨氏、菲仕兰坎皮纳、伊利及澳优等知名企业的荷兰研发中心深度学习，亲身感受最前沿的行业资讯与创新氛围！甚至，前三名获奖团队还有望向卡夫亨氏创新中心资深研发主管们展示自己的产品设计方案！4月19日FBIF2018产品创新B分论坛，“新生代”决赛开战在即，所有体内流淌着创新DNA的人，我们不见不散！

三、现场互动推荐

1、未来超市

时间：4月18日- 4月20日，08：30-17：00

自2017年9月起，FBIF在全球五大洲召集了10位“零食探长”，他们在美国、加拿大、英国、法国、瑞士、荷兰、德国、挪威、冰岛、中国、日本、新加坡、韩国、新西兰、澳大利亚等15个国家间穿梭，搜集当地的食品饮料，唯一标准是亲测好吃好看好玩！同时，为品客创造出全球第一款立式桶装薯片的设计机构LPK承担了未来超市的店面设计。还有两周时间，您就可以在FBIF一睹来自全球15个国家的200+款精选sku！研发、市场、包装部门的同事们，一定不要错错错错错错错错错错过哦！

2、场景模拟——探索饮料产品餐饮渠道应用的多种可能性

场次：营销创新分论坛

时间：4月19日15：45-17：30

“得餐饮者得天下”，餐饮渠道历来是饮料品牌必争之“要塞”。特别是近几年来，消费者健康意识的提高及“限酒令”出台后更使餐饮渠道的饮品呈现出一路上扬的态势。近年来，中国年餐饮收入均超过三万亿元，其中有约20%的收入来自于饮料。饮料企业加码餐饮渠道，该如何默契配合餐饮消费场景，顺利占领餐饮渠道？

4月19日的营销创新分论坛，来自著名连锁餐饮企业，知名食品饮料企业，优秀的饮料OEM企业的30位VIP嘉宾将有机会参与体验模拟餐厅环节，来自灵笛斯饮食策划的专业大厨们将在现场调制创意饮品。真实的现场体验将帮助你餐饮渠道的饮料设计打开新思路，你心动了吗？

3、品酒论道，探寻中国风在酒包装上的神韵

场次：包装创新分论坛 

时间：4月20日11：15-12：00

作为包装分论坛的最后一个环节，精彩同样不容错过。论坛现场将陈列几款精妙运用中国风元素的白酒、黄酒和果酒包装，并邀请来自他们的主创团队逐一解说设计理念。一边品味美酒的醇馥幽郁，一边聆听酒包装设计背后的匠心独运，还可以向创意总监们实时提问，在互动中畅聊如何将中国风完美运用到酒包装上去。不亦快哉！

4、利乐吧

时间：4月18日- 4月20日，08：30-17：00

作为全球领先的食品加工与包装解决方案提供商，利乐拥有全球最全面系统的包装解决方案，229种包装形式，7,000多种包装和开口组合方式，5,100多项专利技术。FBIF2018中利乐以新品快闪吧亮相活动现场，为大家带来各种饮料新品概念，分别有茶饮、酸奶、代餐饮品和美味餐点。利乐除了创新包装外，还提供从产品概念到加工、灌装、技术服务等一系列端到端解决方案。需要创新的产品想法，来FBIF现场，找到利乐快闪吧。

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