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话题嘉宾

中国版的《深夜食堂》究竟该出现哪些美食?我是美食达人食大人,欢迎一起聊一聊

话题进行中 · 分类:万象关注人数:36

话题嘉宾: 食大人Arsenal

我叫石鑫,毕业之后我便好不犹豫地一头扎进餐旅行业,在经过十多年在餐饮及旅游业的摸爬滚打后,让我对这个行业越发敬畏。当初怀揣着对美食的满腔热情让我走上了这条职业路。曾师从鲁菜大师王国龄,学习鲁菜和川菜技艺,也同法国蓝带名厨、IFBA国际餐饮协会副主席李铁刚师兄交流取经。取得了烹调师、面点师、调酒师、国家高级营养保健师等资质。

曾就职于香格里拉酒店,做过吧台长;凯莱酒店,任大堂经理;北京蓝海国际贸易有限公司,任驻巴基斯坦城市经理。参与过各类大型的活动及业务开展。为诸如刘亦菲、莎拉波娃、甄子丹、刘烨、朱迅、驻外使馆官员等国内外各界名流做过贴身服务。接物待人升华自身素养、磨练技能后,更燃起了我对于行业知识的更高的渴求。背起行囊,走出家门。至今已走过国内外上百座城市,游历的过程将我从一名爱吃会做的单纯吃货打磨成为了精于美食和旅游的达人。

现在我经营着一家名叫“热咖啡”的小小咖啡店。网名“食大人”作为大V,在大众点评网、小黄圈、马蜂窝进行美食、旅游评论,以吃会友,以玩聚友。常年与美食老饕交流吃喝心得,与旅行挚友漫谈天下趣闻,与餐饮匠人切磋手法技艺,在圈内也有一定的知名度。 要说为什么一个外语系的文科生却做起了厨子,大概我生来就被吃货附体了吧……

最近国内翻拍的《深夜食堂》口碑遭遇了滑铁卢,原本期待美食的观众受到了一碗老坛酸菜牛肉面的伤害。究竟哪些美食才是真正的治愈系?据说,唯有美食与爱不可辜负,那么如何能成为一个内外兼修、文武双全的吃货?这些问我就对了。 

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    话题时间:2017/06/18 00:00 - 2017/06/30 00:00热度(188)讨论(55)