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普洱茶的越陈越香只是一个相对概念,存放时间超出了最佳品饮期的普洱茶,不仅不会越来越香,与此相反,茶品的综合表现还会逐渐下降,最终淡而无味。
02/28 23:26评论(0)
澜沧邦崴古茶树的发现,充填了从“野生型”到“栽培型”古茶树之间的历史空白,是世界茶叶演化史上的一场革变,对研究茶树的起源、茶树驯化、茶树良种选育等方面的研究有着重要价值。
01/28 15:22评论(0)
现在芽叶采摘等级还延用着国标里的相关内容,多用一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶来描述。
01/01 22:27评论(0)
近几年的“国有林”普洱茶,所炒作的无非两点:其一,古茶树归国家所有;其二,古茶树纯野生,山野气韵显著,生态群落丰富、环境良好。
01/01 22:20评论(0)
茶叶按照季节来分,可以分为三类,即:即春茶、夏茶、秋茶。但在普洱茶行业内,很多茶友可能只听过春茶、秋茶,却唯独没听过夏茶,原因在于夏天气温高、雨水足,茶树生长的快速,茶叶中的营养物质被快速消耗。
12/31 22:20评论(0)
现在普洱茶的内包装,可谓五花八门、精巧多样,不过抛去包装上的图案、字画等修饰不谈,茶饼的内包装最常见的大体可分为纸质、棉质、竹笋壳三种。
12/31 21:58评论(0)
五因子审评法是我们通常所使用的茶叶审评方法,分干评外形(包括嫩度、色泽、条索、整碎、净度)和湿评内质两个方面,内质审评包括了香气、汤色、滋味和叶底。
12/11 10:01评论(0)
泡茶时,如果你希望泡出浓醇的茶汤,那么应该选择软水或者纯净水。纯净水本身含有的溶质最少,最利于茶叶中物质的浸出。这个道理很简单,水的溶质达到一定浓度就饱和了。
11/16 23:04评论(0)
本文给大家谈谈品茶专业术语解析。
11/13 16:49评论(0)
本文给大家简要谈谈整个普洱茶的冲泡过程。
11/13 16:47评论(0)
一款好的口粮茶虽然不是顶级的好茶,但是它可以同时做到物美价廉这两点,让每一个爱喝茶的茶友都能够买得起。符合这个标准的茶不多。
11/12 17:46评论(0)
茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等都是茶叶成分中具有气泡性质的物质。
11/01 15:52评论(0)
云南普洱茶的原料选择,按树龄可分为古树茶、大树茶、小树茶。抛去其他因素不谈,以小树茶为原料的普洱茶,茶多酚的含量占比会相对突出,所以一般小树茶的涩感都比较明显。
11/01 15:44评论(0)
普洱茶茶饼的质量上多为357g,直至现在仍然未有太大的改变,市场上的茶饼净含量依然以357g为主。
11/01 15:34评论(0)
就普洱茶而言,茶叶越鲜嫩,自身所附带的茶毫也会越多。
11/01 15:30评论(0)
无论是传统普洱茶"五因子审评法",还是"八因子审评法",叶底都是茶叶审评的重要因素之一。
10/22 14:50评论(0)
普洱生茶山野气韵较强,地域性品饮风味明显,具有行业人士推崇的“茶气”较足;苦、涩味体感明显;回甘、生津快;层次变化丰富等多方面的品质特征。此外,生茶属寒性,胃不好或体质虚寒的人不适宜多饮。
10/15 21:56评论(0)
一方水土养一方茶,普洱茶“山头文化”的炒作与发展,势必会有一部分山头脱颖而出,从而带动整个普洱茶行业的发展。
10/15 21:55评论(0)
普洱茶的香气玄之又玄,有的略显浓郁,而有的清幽淡雅。根据每个人嗅觉的灵敏性不一,所能嗅到的香气也各不相同,嗅觉灵敏的人即使是非常清淡的香气也能嗅到,并且能从此辨别出香气的种类。
10/15 20:12评论(0)
熟茶的颜色变化则相对单一,刚成品便以栗红色为主,因发酵程度不同汤色会在栗红色至黑褐字之间进行变化变化。一般而言,一饼发酵程度适宜的熟茶,在陈化过程中,汤色会愈发清澈透亮、毫无杂质。
10/15 19:58评论(0)