日本商业社会竞争非常激烈,兼有零售和餐饮双重属性的便利店同样生存不易,每个品牌都有自家的独家拳头SKU,每个季节、大小节日都会出限定,日本吃货们甚至出了一个吃遍日本便利店的功略,把每家最受欢迎、最具性价比的东东全部一网打近。
12/27 22:45评论(0)
00后只为好看的东西买单,但这并不意味着他们只在乎美,而是在品质的基础上也要美。
12/20 22:48评论(0)
把餐厅改造翻新提上议事日程,提升餐厅的品牌影响力,把餐厅的利润最大化,并且最精准地抓到目标客群。
12/19 18:46评论(0)
Crossover(跨界)已渐成愈演愈烈的商业潮流。
12/04 23:48评论(0)
“Culture is new currency.”
11/29 7:26评论(0)
一个餐厅或杂货店光有名有颜值但出品抱歉的话,是根本活不下去的。
11/23 21:22评论(0)
所有品牌到了日本就会带上强烈的日本印记。
11/23 21:16评论(0)
餐饮是需要回归本质的,了解餐厅最核心的竞争力,夯实产品实力,才能更好的与对手搏击。
11/22 20:00评论(0)
日本人从未抛弃对咖啡口味的追求。
11/22 19:45评论(0)
目的是吸引顾客重复消费。
11/22 19:36评论(0)
时间不是敌人、历史不是负累,让餐厅象奥黛丽赫本一样,在每个年龄段都容光焕发、优雅迷人才是王道。
11/22 19:32评论(0)
都是冲着颜值去的~
10/26 19:18评论(0)
撰写菜品描述的时候牢记一个准则,精短简洁。但是文字需要生动而有诱惑力,最好能让客人流口水那种。写明一道菜中的主要原材料,再加一点文采。
10/26 18:57评论(0)
在眼睛吃饭的时代,让餐厅具有网红体质~
10/17 19:45评论(0)
“拍出来好看。”
10/17 19:35评论(0)
如今的商业逻辑是客群精准,做任何业态想要成功,必须非常了解你的目标客群,那谁是最大的金主群?
09/26 23:40评论(0)
只有11间门店却被Blue Bottle视为最大劲敌的咖啡馆
虽然Verve和小蓝瓶都拿过最佳烘培商大奖,品质上难分伯仲,但Verve在视觉呈现上显得更亲切温暖。
09/20 13:31评论(0)
不管每道菜看上去多么诱人,价格始终是顾客会考虑的因素。
09/06 14:55评论(0)
如果你餐厅位置绝佳就是空间小,可以用沙发座来最大化利用空间,跟桌椅一样,沙发座也有不同款式、材质、颜色,也可以进行定制。
08/21 18:59评论(0)
在北欧风格中,“丹麦设计”似乎成了一个专有名词,与牛顿定律、阿基米德原理一样,有着不可怀疑的权威性。同时,丹麦不仅是斯堪的纳维亚的美食之都——21家星级餐厅共获得26颗米其林星。
07/19 23:13评论(0)