蔡澜辞世，他让高级餐饮更普世

蔡澜是中国餐饮消费市场最早也是最有权威的意见领袖，也是中国饮食文化与外界沟通的桥梁。

塔斯汀在一线城市加速扩张

一线城市的消费者或许还很难将这个品牌与“超级品牌”的印象相联系，但实际上它的门店数量已经超越星巴克与麦当劳。

永辉超市：预计第三季度每天开业一家调改店

塔斯汀回应股权变更：正常工商变更以支持长期发展

近期塔斯汀发生重大股权变动，一家香港公司接手全部股权。 原股东福建兆乘塔餐饮管理合伙企业、魏友纯、福州高新区聚堡塔餐饮管理合伙企业、福建齐凌塔餐饮管理合伙企业，以及本月新增的股东YAHUIHU集体退出。注册地位于香港的Tasting(HK)Holdings Limited 接手全部股权，成为塔斯汀的唯一控股股东。资料显示，Tasting(HK)Holdings Limited公司于今年2月刚刚成立，是一家私人股份有限公司。6月24日，塔斯汀就香港公司接手股权一事回应界面新闻表示，系正常工商变更，旨在支持公司长期战略发展。

名创优品能否在有爱马仕的商场站稳脚跟？

名创优品早已不是多年前的10元百货店，但入驻南京德基为名创优品带来取悦“新钱”的挑战。

邦廸和李施德林的总公司科赴，在上海挖掘更多创新灵感

2023年至今科赴中国不断扩产，营商环境的优化也给了它继续投资的信心。

永辉超市：41家调改门店已向员工累计分红超2600万

6月12日，永辉超市宣布胖东来模式调改完成全国100店，第100家调改店位于江苏南京江宁万达广场。据永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚向界面新闻表示，永辉正不断优化员工薪酬结构，员工薪资实现上涨，福利待遇得到优化。其中永辉江宁万达店最低薪资从3400元涨至4900元，员工满一年享10天带薪休假。一季度，41家开业满3个月的调改店面向门店一线员工发放奖金与分红累计2634万元。此外还成立“工匠计划”培养高技能员工，高技能员工可实现万元薪酬。与此同时针对客诉情况，永辉已建立责任到人机制进行奖惩，门店及其员工享有一定金额的现金补偿权限。

永辉超市今年将推出超60款自有品牌产品

6月12日永辉第100家调改店完成之际，永辉超市首席商品官（CMO）佘咸平对界面新闻表示，永辉将复制胖东来的优质供应链，对标其商品品质和价格，提升自有商品的开发能力，今年推出至少60款自有品牌商品。

通用磨坊中国回应被指考虑出售哈根达斯线下店

星巴克中国为什么降价？

好消息：降价了；坏消息：咖啡不降价。

激进追赶统一的白象摔了一跤

过去两年方便面市场增速明显放缓，主要品牌间的竞争来到白热化阶段，这也是白象最关键的时期。

粉丝千万的老年博主正在涌现，如何开发他们的带货能力？

一位MCN机构人士表示，银发族更常见在视频号与快手上下单，其中最好卖的品类包括服装、日用品与食品，且银发族通常不会退货的操作，因此退货率低。

美国商家等待义乌“拯救”今年圣诞季

美国在小商品制造业上的本土产能不足，而圣诞商品几乎是刚需，仍要通过进口解决。

一瓶水赚2分钱的今麦郎困在低价里

今麦郎的低价优势在去年夏天终结，想要突围并不容易。

鲍师傅终于出海“打假”

鲍师傅未能抓住其声量最大的时间进行扩张。令鲍师傅决定出海的一个关键原因其实在于，鲍师傅希望以开直营店的形式，亲自出去“打假”。

HPP果汁成饮料新潮流

技术上的突破带来产品创新，行业增量之余，蛋糕能被做多大？

便利店赛道杀出一匹黑马“左邻右舍”

左邻右舍加盟官方公众号发布内容显示，截至2024年末，其门店规模已超5800家。它在一年内新开店数为1200家，超过了7-Eleven。

中外游客这个五一爆买卡牌和潮玩

这股潮玩消费浪潮实际上是商圈改造、消费趋势与品牌势能共同推动的结果。

五一假期，上海国际咖啡节“人从众”

咖啡文化节成为拉动城市消费的形式。

预制菜告别野蛮生长

预制菜企业业绩纷纷“遇冷”的原因，一方面与产业内参与竞争的企业数量增加有关，但更重要原因在于餐饮业增速不济。