都是卖票的，为啥携程可以在线下开店，而美团点评却不这样干？

“如果美团点评在线下开店，卖旅游，卖电影票，也卖卖餐厅优惠券，你觉得如何？”

细数我国万亿级团餐市场，为何没有出现独角兽和500强企业？

随着西贝、潘多拉等企业的入局，我国原有的团餐生态必将迎来新的变革，虽然当下我国的团餐企业还羽翼未丰，但未来，谁说的定呢？

自带“佛系青年”气质，注重养生的粤菜该如何打“潮文创”牌？

抓住粤菜“不时不吃，常吃常新”的特征，结合粤菜注重“养生”的偏好，放大粤菜在世界舞台的地位，突出粤菜的“精致”和“洋气”，奠定品牌潮思想。

关于外卖骑手“不安全行车”事件频发，我们有一些话要说

安全出行是一个永不可忽略的话题。

“同城同质同价”成机场餐饮大势，为何有些餐饮品牌还争着入驻

机场餐饮成本高，唯有真正“实力派”才可以玩得转。

价格跌至谷底，但小龙虾经济却在“长大”，富矿正被多角度挖掘

从前端的养殖、打捞到经销商、餐饮、包装、品牌化销售……小龙虾经济已经吸引了超过500万从业者，小龙虾品类已经从分散经营到形成完整的产业链，再到辐射其他行业领域的多层次网络。

全球首个5G购物中心落户上海，5G对餐饮业的深度影响显现了

科学技术是第一生产力。

打破原有的“自我遮蔽”，是国内日料餐企的第一大事？

日料的全称是日本料理，或者叫日式料理，有趣的是，关于什么是“料理”，有些日料的资深从业者对之并没有感知，有些人还认为料理是一个品类。

“定位”一词已经烂大街了，但我们有一些新的思考想和您唠唠

定位就是先定品类，再定品类边界，然后从边界中找到自己的优势，这样一个系统思维下来，餐饮业的定位逻辑就成型了。

从周黑鸭开卖小龙虾说起，深陷麻烦的鸭界一哥究竟做错了什么？

小龙虾虽然已经是千亿市场，但依然处在初级阶段，还没有形成真正的巨头。周黑鸭做小龙虾也并非没有软肋，刚刚打入这个市场，在各个方面都还需要打磨。

认识到水果原型是“橙子”对茶饮店价值非常大

奶茶店常见的果汁系列，且一年四季都会出现的一种，必须是橙汁。

预包装小吃食品怎样做到“把原产地搬回家”

预包装食品行业整体也在迎来利好。

股价急速回落，上市后被资本打回原型的瑞幸到底做的啥生意？

瑞幸让大家记住它的崛起方式，都可以归结于、溯源自、落脚到“营销”二字中。但成也萧何败也萧何，并非基于产品的营销是否会反过来成为瑞幸最大的桎梏？

便利店侵入餐饮成常态，热闹过后几家欢喜几家愁？

线下零售实体和餐饮互相侵入，在打磨内功的路上有人陪练也是一大幸事儿。

从时尚买手店到集合店，餐饮行业模式新花样还能怎么玩？

餐饮买手模式，最终是以集合精选品牌的形式吸引有仪式感需求的吃货，品牌、产品、呈现三个层面最后的导向依然是餐厅的品质。

盒马、永辉接连收缩，新零售究竟是行业颠覆还是泡沫制造机？

新零售在生鲜领域是旗帜也是巨坑，需要不断有资金、供应链和地产方面的投入。新零售仍是零售，终究要回到零售业的本质：成本、效率和体验。而新零售遇到的问题是时候需要重新审视了。

我所理解的餐饮IP铁三角和成功塑造的三个路径

抓住当前国内餐饮业开发IP餐饮的风口，是有必要、可尝试、能成功的。

中餐密集出海成风潮，在机遇与挑战面前有三个问题需要提前想清楚

在种种因素促进下，连锁餐企品牌形成第四次出海浪潮之后，中国餐饮企业仍要在饮食习惯、经营理念上与西方人寻求共鸣，唯有如此，才能真正受到当地民众的接纳和欢迎

电商名词却在餐饮业被频频提及，“爆品”这个工具您会用吗？

爆品也是一种体验，这是一个结果和过程都需要权衡的实际问题。

雅座、二维火和客如云靠裁员降薪续命，资本烧钱式的春梦醒了

功能和技术的同质化、缺钱、难以盈利、难以挖掘到更深层次的客户需求是当下餐饮SaaS企业头顶的几座大山。