红过三年后，现在的“关中印象体验地”袁家村活的还好吗？

一到节假日，西安城、陕西各地市的游客也蜂拥而至，每天接待的游客达到数万人，最多一天超过20万人，甚至超过了大雁塔、兵马俑等知名景区的接待量。

中秋“月饼大战”正酣，喜茶等各出奇招背后的战略逻辑是？

新产品不做营销，是无法进入“战场”的。

是时候将生意重做一遍了，掘金重庆餐饮的正确姿势是？

重庆餐饮的格局依然较为粗放，但也不可否认有很多后起之秀在沉闷的红海中打开了一些新的缺口。

以西贝酸奶屋为案例，透视酸奶品类未来发展的多个关键性思考

从产品本身看，酸奶只能是标品，门店难以制作，但餐饮化又讲究现场制作，还得考虑餐饮化与工厂流水线的出品差异，所以早期酸奶在餐饮店就只是一个附属品，大多是在酸奶顶端加入一些坚果、干果、水果、果酱等。

全国餐饮人都跑去学产品，可为什么成都鲜有餐饮大品牌？

作为全国餐饮大本营之一，为什么成都只是品类繁荣而不是品牌繁荣？

从奈雪姐妹“台盖”闭店说起，刹车止损成了新茶饮必须要填的坑

纵观种种，在一个开放的、入门门槛极低而又处于高频消费且大竞争之下的茶饮领域，如果创新成了难题，那几乎就可以下一个定论：传统茶饮褪去，新茶饮行业已没有任何秘密。

走进湘菜的“热情火辣”内心，揭秘八大菜系“湘菜”绝密档案

火辣、热情是湘菜最明显的“性格”，加之浓郁的地方特色，它在开拓差异性方面其实是拥有一支非常亮眼的“地方菜潜力股”！

走进浙菜的“本味”内心，揭秘餐饮八大菜系“浙菜”绝密档案

现今的浙菜分为杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜四大菜系，每个菜系都有自己的口味特点，其中杭州菜为浙菜主流。

复盘“烘焙第一股”克莉丝汀陨落：烘焙业市场红利该如何抓住？

资本本无错，错在企业把资本看做生命线，为了扩张而扩张。

走进苏菜“高鲜”内心，揭秘中国餐饮八大菜系“苏菜”绝密档案

苏菜以江河湖海鲜为主要烹饪食材，江南风情离不开水，江苏的柔语款款总是让人感觉“不知在此身是客”，我们可根据苏菜的“鲜”文化和“水”元素特征定调其餐饮潮文创的品牌基础，倡导以“高鲜、柔畅”为苏菜的品牌潮思想。

生存于火锅和串串香的夹缝之间，市井火锅何以成为新风口？

如今的火锅行业，同质化已经相当严重，根本性的创新已经越来越难，还有哪些可以创新的发展空间？

配送之妙在“新商业”浪潮下已初显现，但“新配送”何时来临？

在眼下，配送确实成了新餐饮和新零售的必备组成部分，甚至可以说，在新商业的大潮之下，配送的重要性和配送之妙越来越不可言喻。

如何做好开业营销？日亏2000和日赚20000的差距在这儿

在你确定做开业营销前，先立好品牌的根本，找到自身的价值。明确了你的价值后，你就可以围绕自身独特的价值点去做营销了。

全国上千家公司蜂拥而入，外卖代运营究竟是不是一门好生意？

外卖代运营作为外卖生态中的一个板块，就如同众多的餐饮品牌设计公司、培训公司一样，会在整个几万亿大盘下依附存在着，没有巨头可以全部通吃。

自带“饮食哲学”气质，注重本味的鲁菜该如何打“潮文创”牌

善用鲁菜的“饮食哲学”，开展八大菜系“潮哲学”先锋活动，制造品牌差异化，强化品牌的文化辨识度。

接连上市的翠华和太兴等茶餐厅能成为中国高档快餐的最佳形式？

会不会有这么一天......如果不想吃肯德基、麦当劳，消费者会首选一家茶餐厅。

如何快速超越知名餐饮企业？关键点原来是它

外聘的人才胜过内部培养的人才，这是一条规律。

把脉喜茶：如果未来喜茶被冲击进而死掉，原因会有哪些呢？

在餐饮业，品牌方越是万众瞩目，它的敌人越是庞大，包括自身优势、顾客、资本、时间、竞对等等，这些都是不可控的因素。

左庭右院被罚21万，为啥说重点不是虚假营销而是自困于过去？

营销宣传基本避不开广告法的管控，但少有餐饮人、也少有营销人会去研究广告法，换句话说，与其研究广告法，不如好好做营销。

串串香市场步入存量期，这一品类可创新的点还有哪些挖掘路径？

许多特色餐饮也有因为“创新过度”而昙花一现，串串香品类要如何创新才能不走错路，同样也需要注意。