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  • 关注领域:生活 

  • 四川冬至必吃羊肉汤

    尽管简阳羊肉汤如日中天,自贡人依旧支持着自家的荣县羊肉汤。虽然看上去两地的羊肉汤并没有什么区别,但和简阳浓郁的汤头比起来,自贡的羊肉汤只用羊骨架费时熬制,相比之下清淡了许多,也不似那么奶白。

  • 冬至·陈皮普洱

    冬至之后正是养生的大好时机,此时节,选择一杯陈皮普洱驱寒暖胃。

  • 菜籽油危机

    我们选购菜籽油,还是选择大厂家的油比较有保障。

  • 喝了羊汤,冬天不穿衣裳——简阳羊肉汤

    简阳位于四川盆地西部,龙泉山脉东麓。简阳和羊肉汤在四川人心中是分不开的两个词,羊肉汤是简阳的一张名片,简阳也代表着最正宗的四川羊肉汤。

  • 西贝在成都为什么火

    成都是中国美食重镇,一家西北菜,要在成都竞争惨烈的餐饮业市场立足,不是一件容易的事。

  • 穿要布,吃要素

    素食,是中华饮食的一个重要组成部分,源远流长。

  • 漫谈北京的菜名

    中国菜肴的命名多富于艺术性。

  • 杭州风物,四时妙味

    杭州饮食文化自古时便无比繁盛,一直流传至今。

  • 小雪 · 水仙驱寒

    武夷水仙,闽北乌龙中的两个品种之一,水仙既是武夷山茶树品种的一个名字又是一个茶树品种。而武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。

  • 毛豆腐的美味奥义

    徽州毛豆腐大致可分为四个品种,即蓑衣毛、鼠毛、兔毛、棉花毛。

  • 我在成都,不想吃火锅之:甜品

    你一定没想到,成都餐饮市场中,仅次于川菜和火锅的,是咖啡甜品店,他们卖的,正式老成都人口中“甜鬼鬼”的食物。

  • 始于秋风,止于秋歇

    好吃到男默女泪。

  • 有椒其馨,胡考之宁 花椒在成都的新生

    如今,花椒在成都的运用,早已不限于做传统川菜那么简单。

  • 我在成都,不想吃火锅(一)

    作为土生土长的成都人,吃辣水平大大降低让我不得不反思成都的饮食文化何以如此强势,在这座城市除了川菜之外几乎不包容任何地方菜系。相反,各种地方菜来到成都不得不为之做出改变,才得以在成都竞争激烈的餐饮市场保持存活。

  • 方便火锅真的是个好生意么?

    一时间方便火锅品类风光独好,快速在社交媒体上走红。可这真的是个好生意么?

  • 这家公开“制假售假”的徐震超市,竟然把生意做到了伦敦

    徐震,这位戴着眼镜、长相斯文、身高一米九的70后艺术家,从10年前就开始“跨界”玩起了超市项目。继去年以他的名字命名的“徐震超市”在上海愚园路开业并引起

  • 到成都,吃这座城市的记忆

    城市的发展,让馓子油茶的踪迹变得神秘。但如果去到古老又时髦的锦里,就能找到馓子油茶的身影。

  • 富豪的饭堂,港人的情怀

    瑶柱荷叶饭香港美食家蔡澜先生曾说:“一份好的米饭,才是一餐的终结。这是优良的传统,但很多人不去研究。”

  • 号称纽约最好吃的蛋糕店开业了,又关了,又开了

    到底 Lady M 是何方神圣,红得这么离谱?

  • Mio Lab,实验室里的奇思妙味

    Aniello 是北京四季酒店Mio意大利餐厅的主厨,做菜从来都是天马行空,奇思妙想。这套发酵的理论是他在Noma工作时所受到的影响,自那时起便相信“时间和微生物的作用能够让食物转化成完全不同的味道”。