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把200多道安徽菜瘦身成38道菜品,主打“臭鳜鱼”单款爆品。“菜单革命”是杨记兴臭鳜鱼“咸鱼翻身”、生意兴隆的关键变革举措。
08/28 23:07评论(0)
浪漫节日也是餐饮消费高峰,餐饮日订单量比平日增长36%。因节日用餐顾客更在意餐厅环境和氛围,主题餐厅的日单量会增长55%之多。
08/25 18:17评论(0)
面对《我的前半生》带来的东风,赤坂舞玛雅到底做了些什么。
08/15 12:50评论(0)
传统门店对品牌商来说可能仅仅是一个销售渠道,所以传统零售业会格外关注坪效这个数据。中街1946因为门店的功能不同,不只看店面坪效,最关注的是店前人流。
08/04 16:42评论(0)
餐饮行业的从业门槛相对较低,是大众创业的首选。所以,大家都想着在这个行业里“分一杯羹”。要想在餐饮业混好,不仅要了解行业现状,同时还要抓住这个时代的发展趋势,只有做到心中有数才能百战不殆!
08/02 14:19评论(0)