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中国茶文化的根基和西方的茶文化是截然不同的,中国茶文化的根基可以简要概括为三个字:“观、闻、品”。
05/13 13:26评论(0)
随着2004年之后大规模的普洱茶仓储进入行业的各个地方,据不完全的统计,从2004年开始到现在,全国仓储的普洱茶应该是近百万吨。
05/12 22:00评论(0)
分散化的收藏很不利于未来产品的流通。
05/12 21:04评论(0)
因为散茶压饼时,都要先经过高温蒸汽蒸软,然后才能把茶叶塑形。这个过程中,茶叶受热、又经过揉压(压饼),茶进行了一次小转化,茶性变得比散茶时更温和,香气也会随着吸湿后下降。
05/12 20:54评论(0)
中国农业科学院茶叶研究所研究员虞富莲认为,古树茶市场确实存在炒作,炒作的目的无非是为它的产品来粉饰一下,“讲得不好听就是镀金了,追求最大利益。”
05/09 16:20评论(0)
茶叶拼配,可以起到在保证各级茶叶品质的同时,合理使用半成品茶,做到取长补短、互相调剂,充分发挥茶叶原料经济价值的作用,使得前后期出产的产品质量基本一致。
05/09 14:13评论(0)
古树茶在冬天,绝大部分是不发芽的,冬茶只是极少量存在,较大部分的茶树都在冬天休眠,为春天茶芽的爆发式生长提供丰富养料,完成茶叶含有的物质从淡薄到丰厚的转变。
05/08 18:55评论(0)
我们人体、空气、水、食物中都存在各种微生物,这些微生物大部分对我们有益无害,但也有一部分会对人体造成伤害。普洱茶制作过程中控制卫生的目的,就是为了减少那部分对人体有害的微生物含量。
05/08 18:54评论(0)
乌龙茶的加工是一个精细化调控的过程,促使内含物质的化学转化。
05/08 14:44评论(0)
提起普洱茶,大部分茶友会想到其最大的特点——越陈越香。
05/08 11:05评论(0)
因为减产,今年茶农报价颇高,鲜叶价格翻倍上涨。
05/08 9:06评论(0)
此香型是根据茶菁的级数来辨别的。细嫩的茶芽上布满茶毫,所散发出的独特鲜嫩之香。“毫”与“粗老”相对。
05/05 15:53评论(0)
关于中期茶的定义,目前业内并没有统一的说法。通常而言,中期茶指的是存放了5-10年左右的普洱茶。
05/05 13:46评论(0)
笔者曾和普洱茶界颇有声望的茶人进行过关于无量山古树茶的讨论,大家的看法都惊人的一致,最乐观的看法就是无量山古树茶将恢复以前的历史地位,以一种最古老的“黑马”形式回归于大众视野之中。
04/30 21:56评论(0)
对普洱茶市的炒作是需要的,但不能过分,就像32万元一公斤的茶叶,成了比黄金还贵的饮品。
04/29 15:11评论(1)
“业内专家认为,利用克拉玛依紫砂矿泥制作出的紫砂壶线条柔美,成色自然黯淡;紫砂杯保温性、透气性理想,泡成的茶汤醇郁而芳香,长期饮用对人体有着很好的保健作用。
04/28 18:18评论(0)
对于茶气,虽然不同的人在细微之处的感受会有所不同,但较为显著广泛的表现就是身体微微发热、出汗,以及伴随着打嗝等排气现象,有的茶友会还会觉得身体舒适、轻松。
04/28 17:57评论(0)
野茶是典型的乔木种,顶端优势特别突出,自然状态下根深树高宏伟壮观,生命强,残枝存活性好。发芽特匀整,一般情况下轮不到侧芽隐芽萌发,所采制干茶成条率高外观一致性商品性好,这些都是人们易于引种的原因。
04/28 12:58评论(0)
普洱茶茶汤的“冷后浑”形成的主要原因,茶黄素溶解度较低,又加之会与咖啡碱结合成络合物,以及在钙离子的辅助下,茶汤温度降低之后,内含物质溶解度降低析出而形成。
04/27 15:39评论(0)
一次又一次的到来,访茶的过程有收获有失落,更多的是满心欢喜。而在这年复一年的探访安化黑茶的过程中,我们慢慢的走进黑茶深邃的世界。
04/26 11:06评论(4)