在如今的餐饮O2O时代,外卖与食品的包装已经成为吸引新顾客、维护老顾客不可忽视的手段之一。
04/10 16:46评论(0)
假如你的目标客群70末、8090后主力消费人群,那餐厅不美就要被淘汰啦!
04/10 16:36评论(0)
消费者正在对产品的口感越发的挑剔,单品店的发展趋势不可阻挡,或可将单品店中的某些运转模式或者特色代入到自己的门店当中。
03/27 15:15评论(0)
如果你正在寻找方法来为你的餐厅节省金钱或者增加利润,这里有很多物美价廉的选择。
03/20 18:25评论(0)
红炉磨坊 14 年的历程好像是一个老一辈手艺人面对新时代的不适、迷茫,最后败下阵来,有种廉颇老矣的悲壮和无奈。
03/20 15:13评论(0)
使用几个不同的社交媒体平台可以覆盖广泛的消费大众,并能帮助推广您的餐厅使其一直走在口碑时尚的前端。
03/14 15:31评论(0)
餐饮行业事关市场、后厨、管理、营销、设计、供应链、商业地产……每个环节之间都息息相关,需要专业水准。
03/14 15:19评论(0)
近年来,成都高端餐饮市场因为客户的流失,一直处于萎缩与止步不前的状态,转型同时关店者众——先有位于兰桂坊的利苑酒家就因为严重亏损已宣布关门,之后位于来福士广场的鼎泰丰也悄然歇业。
03/14 14:57评论(0)
餐饮的本质是好吃价实——即菜品价格得对得口味、餐厅的颜值和服务等体验感。
03/14 14:32评论(0)
移动互联网时代,餐营者可利用点评APP和社交媒体进行更多维度的推广和营销。支付宝口碑、大众点评、微博、微信、头条等多渠道、多媒体的全方位整合营销越来越被餐营者所用。
03/06 11:19评论(0)
通常情况下,当小业主刚刚开始做生意,可能不知道要做的不仅仅是提供他们擅长的服务。
03/02 9:44评论(0)
南京东路、南京西路和淮海中路,从餐饮交易额、零售交易额来看都是最优之列,陆家嘴虽是消费金额第一,总交易额高,但餐饮零售在其中所占份额并不大。
03/02 9:26评论(0)
消费升级已经进入2.0阶段,粗糙的低价产品会大幅减少,带来生活愉悦感的、因美好而溢价的产品会越来越多。
03/02 9:15评论(0)
对餐营者来说,可以根据对健康的新定义相应地升级产品,比如在店内爆款菜品的食材上主打原产地直运的纯天然食材、有机无公害的蔬菜、散养的无激素的禽类、肉类等,或就以有机无公害食材作为餐厅的特质。
03/02 9:12评论(0)
如今IP化的经营模式逐渐成大势。IP提供给消费者的不是产品的功能属性,而是一种情感的寄托。
03/02 8:31评论(0)
电商巨头亚马逊用先进的人工智能告诉了我们什么是真正的新零售。在亚马逊的新零售实体便利商超Amazon go中,没有服务员、没有收银台,消费者进店不用排队结账,拿了就走。
02/16 22:05评论(0)
3D全息投影与菜品结合,高科技噱头可以作为餐厅的营销卖点,尤其是一些主打高端的老牌餐厅,在吸引年轻客户上就能营造话题度。
02/16 22:01评论(0)
复合餐厅的出现,是餐饮业增加坪效的手法之一,从以前单纯的用餐,到呈现多样的生活体验,无形中让顾客接受餐饮理念与生活方式,是一门长久且持续的生意。
02/15 21:12评论(0)
年轻一代“自我”意识的苏醒催生了新的消费者趋势。
02/15 18:05评论(1)
品牌调性不明晰,号召力也不够强,没有号召力就等于响应疲软,响应疲软就等于没有参与者,没有参与者就等于不能愉快地玩耍。
02/15 14:30评论(0)