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餐厅+酒吧+游戏厅+赛事直播,这家混搭餐厅“疯赚”背后的逻辑
Dave & Buster's的服务乍看之下杂乱无章,实际上这些服务板块有一个共同点:符合年轻人的娱乐需求。
12/07 13:48评论(0)
单店营收是肯德基的3倍,满意度远超麦当劳、汉堡王,它凭的啥?
今天,参某带大家来看一看,福乐鸡如何在市场竞争激烈的美国市场中杀出一片天?
12/01 11:44评论(0)
当下,国内外卖市场已经从野蛮生长期过渡到了双雄争霸的市场格局。那么百胜的独立外卖公司,到底靠不靠谱?
11/29 9:52评论(0)
与川菜嚣张跋扈开遍大江南北、湘菜凶猛彪悍、徽菜开始在各大一线城市的商超中开店相比,粤菜的表现十分乏力,近9万家粤菜馆中,过半都聚集在粤港澳,始终无法走出自己的一亩三分地。
11/28 9:18评论(0)
作为一个很受顾客欢迎的餐饮品类,几乎每一个城市都有数家鱼锅餐厅,竞争激烈,餐品同质化严重,是这个餐饮品类的共性。而石代的颠覆就在于即便没有新奇特的餐品,一样可以成为顾客朋友圈的主角。
11/27 14:23评论(0)
单身经济”在未来必将越来越强劲,为“空巢青年”打造的精准化、个性化、专属化消费场景将博得他们的好感和共鸣,成为新的商业入口。
11/25 13:26评论(0)
爆品的本质,是消费者的差异化认知。
11/24 10:20评论(0)
如何在未来的经营中保持产品的品质,规范服务和管理,是决定黄太吉存亡的关键所在。
11/17 18:32评论(0)
菜单合理规划不仅能提高营业额,还能减去成本项,在无形中拉大利润空间。
11/16 10:09评论(0)
小吃品类如何在市场站稳脚跟?看7年跨界老兵怎么说......
寻找消费者冲突,解决消费者的冲突就是满足消费者需求。
11/15 14:59评论(0)
事实上不同品类、品牌势能选择配送方式是不一样的对于自配 送和平台专送的认识,应该因地制宜,不要轻易模仿!
11/02 15:18评论(0)
早餐品类是国内餐饮市场份额中极其重要的品类,具有高频次消费的特点。尽管这块蛋糕非常大,但是想要做好却并不容易。
11/02 10:15评论(0)
大董、西贝、外婆家等陆续推出"副牌",多品牌战略“双刃剑”?
这种副牌的打法,对于餐企来讲,究竟是利大于弊还是弊大于利?
11/01 11:46评论(0)
最近,新辣道鱼火锅在营销手段上,做出了新鲜尝试,圈粉无数。
10/10 22:23评论(0)
作为一个单品类快餐品牌,丸龟制面近些年的表现可以说是爆发力十足。那么,它凭啥敢夸下8年5000家店的海口?
09/30 9:54评论(0)
虽然餐饮业也从来不缺零售业的经营跨界者,但针对餐饮的跨界打劫势力还在不断增加。餐饮老板们该如何应对呢?
09/28 17:12评论(0)
相关数据显示,打着“沙县小吃”招牌的小吃店全国门多达6万家,其中得到沙县小吃同业公会认证的有两万多家。而这2万多家多为沙县本地人及其外地亲戚所开,从业人数多达6万人。
09/27 23:30评论(0)
在美国,有这么一家快餐品牌依靠社交网络“推特”成功和消费者打成一片。它就是北美的汉堡老三Wendy's,一家敢于在网络上直接怼消费者的餐饮品牌!
09/22 22:04评论(0)
像肯德基、麦当劳一样拥有超过50年以上历史的餐饮连锁品牌确实不多,这家卖甜甜圈的咖啡品牌Dunkin’ Donuts在品牌历史发展中,几经波折、不断改革,终于成为星巴克的最大竞争对手。
09/07 12:53评论(0)
员工之间产生矛盾,该如何处置,是摆在管理者面前的棘手问题。
09/04 22:22评论(0)