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就目前而言,便利店餐饮化可以说是不可阻挡的趋势。
01/31 10:14评论(0)
餐企最终将从单纯的线下服务行业蜕变成“堂食+外卖+微商城”业务的“营销型”公司,它们将基于微信公众号、小程序等载体服务用户、触达用户,为用户提供智慧化服务,同时亦通过多样化的营销活动盘活用户,促使餐厅效率、营销效果,以及营收的提升。
01/30 10:47评论(0)
真正意义上从四川本土走出的川菜品牌——似乎没人知道。川菜和四川本土传统餐饮人为何陷入这样的困局?
01/26 10:00评论(0)
盘点:主食沙拉、小龙虾、牛肉火锅,曾火爆大江南北现在咋样了?
今天,参某来盘点下近两年最为火热的品类,看看这些曾经红遍半边天的明星品类的发展状态。
01/25 9:54评论(0)
把组织力变成竞争优势的利刃。
01/24 9:33评论(0)
发家于北京、布局于海内外4国的Kao铺,是最早跨入互联网外卖市场的餐饮品牌之一,也是当下互联网外卖市场的既得利益者。在过去不到三年的发展过程中,kao铺凭借其创新的运营模式和管理模式,迅速在全国开设176家门店,并在德国、英国、西班牙三国落地多家门店。
01/23 10:12评论(0)
“酒香也怕巷子深”的时代来临。
01/19 9:53评论(0)
有一种外卖,叫“别人家挣钱的外卖!”
01/19 9:45评论(0)
2017美食消费报告:90后成消费主体、6成消费者习惯吃宵夜
在过去的2017年里,什么样口味最受大众喜欢?什么样的菜品最受食客青睐?什么样的新奇餐饮体验最受消费者关注呢?
01/17 13:53评论(0)
据了解,在河间当地,“驴肉造假”早已是公开的秘密,形成了从生产、存储、销售、运输全环节的“黑色链条”。
01/17 10:04评论(0)
未来,行业的竞争维度只会越来越高,如何来形成自己的核心竞争力,将会是每一家餐饮企业面临的难题。而一款独一无二的核心设备,未来将会在餐企竞争中扮演着越来越重要的角色。
01/16 21:24评论(0)
社会在不断向前发展,餐饮业也早已打破了地域局限,各菜系之间的角逐在全国甚至全世界范围内进行着。有了大数据的支撑,菜系排名成了衡量菜系受欢迎程度的标准之一。
01/16 9:54评论(0)
选址过程中有哪些禁忌是一定要注意的呢?
01/02 23:38评论(0)
近两年,发布会餐饮行业逐渐流行起来。相较于常见的“苹果范”、“科技范”,乌龙煎以互动体验为核心的产品发布会,带给消费者一种眼前一亮的新奇感。
12/29 23:17评论(1)
在火锅、麻小、烤鱼、香辣蟹等知名IP的重重大山之下,有一家店硬是开辟了自己的一条逆袭之路——6个月开20多家门店,118平的门店,日翻台8-10次,月营业额接近60万。
12/21 11:37评论(0)
曾经,他们用了15年的时间,把成都小吃做到了极致,开出3000多家门店;然而,也只用了5年,他们就让一个品类彻底消失。
12/19 21:31评论(0)
从近两年的表现来看,国内精品咖啡的品牌化和商业化意识在不断提升,各界资本方的介入,或将帮助咖啡行业带来升级与突破。
12/14 12:05评论(0)
鱼非鱼创始人刘峰说:是故事演变了鱼非鱼的商业模式,从而让我们的产品完全差异化。
12/13 10:37评论(0)
日日香鹅肉饭店每天卤制6次。狮头鹅下锅之前还需先腌制一遍,入浴后也需要多次提出汤水吊干,再反复沉入锅中浸煮,不时翻动,以便深层滋养肉体,唤醒鹅的每一寸肌肤。
12/12 18:08评论(0)
中国餐饮行业全球化的氛围已经形成,那么,身为餐饮老板,又该如何看待与利用不断加速的全球化进程呢?
12/09 9:59评论(0)