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早期百果园开始扩张的时候,采用的商业模式无法稳定产品质量,锁定用户消费,造成了连续7年的亏损。那他是怎么一步一步建立自己的竞争壁垒的?
05/31 11:30评论(0)
柒本味这家餐厅在2015年就被封为“寿司之神”,那缘何就因一段营销视频将餐厅推向了绝路呢?为何又一家网红餐厅走上了“一炮而红,一下就死”的“老路”呢?
05/31 11:26评论(0)
相较于发达国家,资源分散、集中度较低的中国团餐市场依然拥有巨大的发展空间。
05/31 11:12评论(0)
品牌需要更多元、更新奇的产品持续吸引流量,提升复购率。
05/30 9:26评论(0)
对于餐饮品牌来说,品牌IP化的“水很深”,依然需要不断尝试、创新、进步,方能通过IP化在这个“后IP时代”为品牌谋得一席之地。
05/14 15:29评论(0)
收银员多说一句话,就可以增加额外的销售额。
05/11 10:05评论(0)
在五一这场千亿大作战中,餐饮亦是一大主角。那么,在小长假中,疯狂吸金的餐饮业表现出了怎样的特征,餐厅又该如何迎合小长假特征成功掘金呢?
05/06 23:00评论(0)
把汤装进杯子里,开拓了堂食+外卖+零售的三维模式,获得千万融资,开出40多家直营店……
05/06 13:11评论(0)
2018年,全球小龙虾需求量为220万吨,实际供给量则仅有120万吨。100万吨的需求缺口,造就了因供不应求而频频产生的价格波动。2018年,一天一变甚至半天一变的供应价格曾令很多小龙虾餐厅老师苦不堪言。
05/04 10:07评论(0)
赚钱从选址开始。
04/26 14:25评论(0)
二、三线城市正在成为各大茶饮品牌的新目标。
04/25 21:47评论(0)
选址失败满盘皆输。
04/24 23:19评论(0)
以今晚为限,不再熬夜,不会再有你丑你先睡。
04/22 18:48评论(0)
广告已死,公关时代已至。
04/21 18:22评论(0)
所谓的“咖啡寒冬”,不过是大数据坏境下,消费市场的竞争淘汰。
04/19 23:14评论(0)
一句“除了火锅,其他都好”隐藏了网友的多少调侃,就承载了消费者的多少失望。当顾客说“主要还是看环境”时,就意味着餐厅的核心产品缺少吸引力。
04/18 10:40评论(0)
借热点是个技术活。
04/12 17:54评论(0)
当“餐饮+”趋于流行,当包括外卖、堂食;线上、线下在内的全渠道运营成为餐厅的标配,当大到国际美食,小到地方巷子特色均在市场内占据一席之地,餐饮业态的表现愈发多元化。
04/12 15:44评论(0)
要做到满足顾客追求的“极致性价比”,必须通过文案话术,让你的菜品具有更高的溢价能力。
04/09 14:45评论(0)
以“大众、高频、刚需”三大特征为基础,大众餐饮有着庞大的潜在消费人群;同时,这三大特征也注定了大众餐饮的“红海”之战。
03/29 11:49评论(0)